Láká vás vůně čerstvého pečiva a fascinuje vás hukot starých strojů? Pak si nenechte ujít návštěvu Janatova mlýna v Buřanech! Už v pátek odpoledne se sem můžete vydat na volnou prohlídku a nasát zdejší jedinečnou atmosféru.

O víkendu se pak mlýn probudí k životu naplno a o program se postarají přímo členové starého mlynářského rodu a jejich přátelé. Po oba víkendové dny se můžete ponořit do historie díky audiovizuálnímu programu, nebo se připojit k poutavým moderovaným prohlídkám pod taktovkou Antonína Janaty. Zlatým hřebem technické části budou bezesporu praktické ukázky mlynářského řemesla, při kterých Jiří Krch a Jan Štefan slavnostně spustí historický motor i starou mlýnskou stolici.

A protože k pořádnému mlýnu patří i vůně těsta, v sobotu odpoledne začne Jan Janata roztápět tradiční pekařskou pec. V neděli ráno se pak celá usedlost provoní – Jana Brožová se svým týmem tu bude zadělávat těsto a před zraky návštěvníků z pece vytahovat čerstvé křupavé pečivo, domácí buchty a poctivé koláče!

Program je nabitý, tak budeme rádi, když se u nás taky zastavíte.

Objekt bude přístupný v pátek 17. července 2026 od 12:00 do 17:00 hod a v sobotu a neděli 18. a 19 července 2026 od 9:00 do 17:00 hod.

Program

Pátek

12:00 – 17:00 – volné prohlídky Janatova mlýna

Sobota

10:00 15:00 16:00 Jiří Krch, Jan Štefan – ukázky mlynářské techniky, spuštění historického motoru a mlýnské stolice

11:00 a 13:00 Antonín Janata – moderované prohlídky

14:00 Jan Janata – roztopení pekařské pece

9:00 – 17:00 Jiří Krch, Jan Štefan – audiovizuální program – historie mlýna a rodu Janatů

Neděle

9:00 Jan Janata – příprava pece

9:00 – 16:00 Jana Brožová a kolektiv, Jan Janata – zadělání těsta, kynutí, pečení pečiva, buchet a koláčů

10:00 15:00 16:00 Jiří Krch, Jan Štefan – ukázky mlynářské techniky, spuštění historického motoru a mlýnské stolice

11:00 a 13:00 Antonín Janata – moderované prohlídky

9:00 – 17:00 Jiří Krch, Jan Štefan – audiovizuální program – historie mlýna a rodu Janatů

O víkendu 16. – 18. 7. budeme mít na mlýně otevřeno při příležitosti Dnů lidové architektury. Rádi Vás uvidíme v pátek odpoledne do 17:00, v sobotu mezi 9:00 – 17:00 a v neděli 9:00 – 16:00.

V sobotu nebudou chybět ani prohlídky mlýna pod vedením syna posledního mlynáře pana Antonína Janaty.

Přijďte pobejt!

Jak je na mlýně otevřeno během háskovského sochání:
mlýn bude otevřený, když tu zrovna jsme. orientační čas pátek až úterý 13-18 h, když tu zrovna nebudeme, tak je zavřeno. pro ověření aktuální dostupnosti můžete volat na 739349426. díky a těšíme se na Vás.

V návaznosti na usnesení vlády č. 957 ze dne 30. září 2020, kterým vláda v souladu s čl. 5 a 6 ústavního zákona č. 110/1998 Sb., o bezpečnosti České republiky, vyhlásila pro území České republiky z důvodu ohrožení zdraví v souvislosti s prokázáním výskytu koronaviru /označovaný jako SARS CoV-2/ na území České republiky nouzový stav a ve smyslu § 5 písm. a) až e) a § 6 zákona č. 240/2000 Sb., o krizovém řízení a o změně některých zákonů (krizový zákon), ve znění pozdějších předpisů, pro řešení vzniklé krizové situace, rozhodla o přijetí krizových opatření, tímto ve smyslu ustanovení § 5 písm. b) až e) a § 6 odst. 1 písm. b) krizového zákona vláda s účinností ode dne 14. října 2020 od 00:00 zakázala návštěvy a prohlídky muzeí, galerií, výstavních prostor, hradů, zámků a obdobných historických nebo kulturních objektů.

Z těchto důvodů je Janatův mlýn do odvolání uzavřen a možné jsou pouze soukromé návštěvy, a to do dosažení počtu max. 6 osob v objektu. Omlouváme se za případné komplikace a těšíme se na shledanou v lepších časech. Čím dřív se k tomu postavíme čelem, tím dřív se jich dočkáme.

Jako každoročně se Buřanský Janatův mlýn účastní Dnů lidové architektury Libereckého kraje. K vidění budou ukázky provozu mlýnské techniky, audiovizuální program z historie mlýna, výstava fotografií ze života ve mlýně a při prohlídkách zavzpomíná na staré časy i pan Antonín Janata.

Jako každým rokem i letos se konalo o prvním červencovém víkendu na Františkově oblíbené Dřevokovosochání, již druhým rokem ne na Starém Kravíně, ale nahoře na kopci na nedalekém Háskově. Umělci a řemeslníci vytvořili spoustu krásných děl, počasí akci přálo, kapely vyhrávaly, v Háskovské hospodě bylo příjemně a ve mlýně si děti i rodiče připomněli jak to bylo dřív. Mistr Jan Hus opět neodvolal, jeho život však byl opět spasen neohroženým zásahem františkovského sboru dobrovolného hasičstva. Prostě všechno bylo tak, jak má o dřevosochání být.

Po nějaké době problémů s webovými stránkami se nám je podařilo opět uvést do provozu. Zmeškali jsme zde akce jako Františkovské dřevosochání, dny lidové architektury, vzpomínání pana Antonína Janaty a řadu dalších. Od nynějška Vás zde zase budeme o akcích na mlýně pravidelně informovat.

ZDOBENÍ PERNÍČKŮ A PEČENÍ VÁNOČEK V PECI

(16:00-DO KONCE)

perníčky zajištěny,

vánočku nebo těsto na upletení si přineste vlastní)

NEBO PŘIJĎTE NA

VEČERNÍ PROHLÍDKU MLÝNA (18:00, i v pátek 30/11)

V pátek 30/11 odpoledne si nenechte ujít vernisáž k nové výstavě na Starém Kravínu!!!

Po Toulavé kameře se s návštěvníky roztrhl pytel, pro nemoc a dlouhodobou cestu do zahraničí jsme však nuceni v srpnu omezit režim návštěv mlýna následně: Zájemci o prohlídku mlýna volejte prosím muzeum Starý Kravín paní Janu Brožovou, tel. +420775970180 a dohodněte si návštěvu individuálně s ohledem na její možnosti. Tento režim potrvá do 22.8.2018, poté můžete využít ke sjednání prohlídky naše běžné kontakty. Děkujeme za pochopení a zachovejte nám přízeň pokud Vám to tentokrát nevyjde.

V neděli 15.7. Janatův mlýn zazářil v Toulavé kameře na ČT1, repríza bude tento pátek, odkaz je uveden na konci tohoto příspěvku. Reportáž je prima, mlynář vypadá blahobytně, Ondřejovi Širokému stroje fungují a Přemyslovi o týden později míchačka skutečně chlebové těsto umíchala. České televizi za hezký pořad velmi děkujeme a uvádíme na pravou míru jen některé nepřesnosti, které v reportáži zazněly:

Předně, mlýn stále stojí v Buřanech u Jablonce nad Jizerou a nikoliv nad Nisou, jak bylo na konci reportáže uvedeno. Místní ho něžně nazývají Jabloneček.

Za druhé, před několika lety jsme povýšili do první ligy a jsme národní kulturní památka. Skromně, ale hrdě se sluníme ve společnosti Pražského Hradu, Karlštejnu a korunovačních klenotů…

… a za třetí, chléb jsme pekli předminulý víkend u příležitosti františkovského dřevosochání jenom jednou (viz samostatný příspěvek), a to jako ukázku pečení a zkoušku pece po více než šedesáti letech mimo provoz. Byť se vše bezvadně povedlo až po 26 velkých bochníků, chleba si u nás hned tak znovu nekoupíte. Až se rozhodneme pro další pečení budeme Vás zde na stránkách informovat.

Přijďte pobejt.

http://www.ceskatelevize.cz/porady/1126666764-toulava-kamera/218562221500028/